Sopa Quemagrasa

Esta sencilla receta puede servirnos de comodín para bajar volumen en una semana. Dicho régimen está diseñado por un grupo de especialistas del Secret Heart Memorial Hospital, de Estados Unidos, quienes buscan que sus pacientes puedan perder peso rápidamente antes de una intervención quirúrgica de corazón.

La práctica demuestra que la reducción es de alrededor de cuatro kilos.

Ingredientes:
6 jitomates
6 cebollas grandes
1 ramillete de apio
1 col
2 pimientos verdes

Todo esto se tritura y luego se adereza con sal y pimienta al gusto.
Este caldo vegetal denominado “sopa quemagrasa” se toma de la siguiente manera, según cada día de la semana:

Día 1. Se toma siempre que se tiene hambre y las veces que se desee, junto con fruta.

Día 2. Se toma con verdura de hoja verde.

Día 3. Se toma con una papa grande al horno con un poquito de aceite de oliva por la noche y toda la fruta más la verdura que se desee, excepto plátano.

Día 4. En este régimen se recomienda comer sólo la sopa, entre tres y seis plátanos al día y tantos vasos de leche descremada como se desee.

Día 5. Se debe ingerir entre 125 y 150 gramos de pollo sin piel o pescado, más la sopa.

Día 6. Este es el día más premiado: dos o tres bisteces de carne (desayuno, almuerzo y comida), junto con seis tomates frescos pelados, toda la verdura que se desee, entre cinco y ocho vasos de agua para eliminar el ácido úrico de la carne, y la sopa, al menos una vez al día.

Día 7. Se debe comer arroz integral con cáscara, hervido o al vapor, jugos de frutas naturales sin azúcar o diluidos en agua, verduras hasta llenarse y el último tazón de sopa.

Esta sopa es depurativa y desintoxicante, la reducción de peso se debe a la disociación alimenticia, muy baja en grasas y con ausencia de carbohidratos de absorción rápida. Nunca debe hacerse más de una semana seguida porque puede alterarse el metabolismo, ya que es pobre en grasas y ello provoca alteraciones en la absorción de vitaminas liposolubles.

Por supuesto, el alcohol, el pan, la harina y derivados, los dulces o las bebidas con gas –incluso las que no tienen calorías- están prohibidos durante este periodo semanal.

Sólo se tomará agua, té, café, infusiones o leche descremada.

Los resultados, entre 4 y 8 kilos, merecerán la pena.

***

Y nada, que cada vez me siento mejor pero siento que no me veo tan bien como creo. Desde la última visita con el especialista, subí dos kilotes. Changos!! Y yo que estaba tan feliz porque había bajado cuatro de julio para noviembre... En fin, vamos a darle, que me he decidido a ponerme a dieta. Sé que mi régimen de sopa quemagrasa no es la dieta del siglo ni el remedio mágico, sin embargo, no saben lo divertido que fue ir de compras y rebanar todo finito para meterlo en dos ollas para ponerlo a hervir. Ja ja ja.

Afortunadamente tengo una cómplice, y ella como yo, está harta de que las fiestas nos hallan dejado más o menos dos kilos de más. Ya quedamos: si llegamos a creer doblegarnos ante unos tacos del Borrego Viudo, una gordita de "Don Pedro" o unos pambazos de "La jarocha" nos llamaremos inmediatamente por el móvil... espero que eso no suceda, y si sucede, que sea suficiente dicha llamada.

Y bueno, que ya estuvo de no cumplir mis deseos de año nuevo. Porque además, estoy dispuesta a entrenar carrera de resistencia a partir del mes de febrero. Quiero hacer tantas cosas, que a veces mi lista parece de cinco años y no de uno. Quiero cumplirlas todas. Quiero, también, quitarme tantas telarañas de la cabeza que me han invadido desde el pasado octubre. Quiero tener una vida nueva gracias a este año nuevo. Quiero seguir leyendo tus escritos, quiero saber más de Otilia y de Rodolfo y quiero verte por primera vez. Quiero felicitarte por tus fotos y por tus aromas; por tus logros y por nuestros miedos. Quiero darte otro abrazo después de tu boda, de tu luna de miel y de tu despedida. Quiero que me sigas contando de Neruda y de tu hijo mayor. Quiero que me saques del fondo del armario. Quiero que vuelvas de Mazatlán de una vez.

Quiero que ya pasen estos siete días para saber cómo me veo con cinco kilos menos.

(Quiero llenarte de besos y quiero que deje de ser domingo).